I dag har jag bakat glutenfria våfflor och till det serverade jag hjortronsylt och vispgrädde. Smarrigt gott!
Men varför äter vi våfflor på Maria Bebådelsedag?
Man kan spåra firandet av Jungfru Marie Bebådelsedag så långt tillbaka som 500 e K. Man firar den 25 mars, vilket är nio månader före jul och Jesus nedkoms. Förr kallades Maria även för "Vår Fru" och därför kallas även Jungfru Marie Bebådelsedag för "Vårfrudagen". Att dett sedan blev "våffeldagen" tros vara ett hörfel, "Vårfru" blir lätt "våfflor". Detta kan vara en förklaring till varför man i Skåne ställde sig frågande till våffleätandet, där "Vårfrudagen" hette "Fruedag" från danskan och inte språkligt påminner om våfflor på samma sätt.
